4月份，是吃槐花的季節(jié)。人間四月芳菲盡，悄然間，空氣中就開始彌漫著槐花的清香了。
村里面，勤勞的勞動人民拿著竹竿，拎著小筐，全家老少齊上陣，在樹下忙碌著。
槐花有很多種吃法，蒸槐花，槐花炒雞蛋，煎槐花，烙槐花餅，泡槐花茶……每種做法都有不同的口味兒。
采摘完原材料，天色已經(jīng)微黑了，所以今天就稍簡單做一下，配合雞蛋炒，正好早上還剩幾個(gè)饅頭，再配碗清粥，美滋滋。
槐花呢，最好是選擇花朵還未完全開放時(shí)采摘食用（含苞待放），此時(shí)的香味還未散開，全在花骨朵里，味道最為濃郁。
下面教程正式開始:
1.采摘新鮮的槐花，擇去枝莖，只保留花朵，枝莖味苦，影響口感，清水漂洗兩遍，瀝干水分；
2.準(zhǔn)備四個(gè)母雞蛋，加入食鹽，花生油打散，放入盆中備用；
3.將洗好瀝干的槐花與蛋液混合在一起，攪拌均勻，我又加了少許鹽和白胡椒粉調(diào)味；
4.鍋內(nèi)燒油，小火，將混合了蛋液的槐花倒入鍋中，慢炒，待雞蛋兩面金黃，即可出鍋。
花香四溢，唇齒留香。
那么今天的分享就到這里了，喜歡的小伙伴可以嘗試在家做一下，非常簡單，適合小白。
村里面，勤勞的勞動人民拿著竹竿，拎著小筐，全家老少齊上陣，在樹下忙碌著。
槐花有很多種吃法，蒸槐花，槐花炒雞蛋，煎槐花，烙槐花餅，泡槐花茶……每種做法都有不同的口味兒。
采摘完原材料，天色已經(jīng)微黑了，所以今天就稍簡單做一下，配合雞蛋炒，正好早上還剩幾個(gè)饅頭，再配碗清粥，美滋滋。
槐花呢，最好是選擇花朵還未完全開放時(shí)采摘食用（含苞待放），此時(shí)的香味還未散開，全在花骨朵里，味道最為濃郁。
下面教程正式開始:
1.采摘新鮮的槐花，擇去枝莖，只保留花朵，枝莖味苦，影響口感，清水漂洗兩遍，瀝干水分；
2.準(zhǔn)備四個(gè)母雞蛋，加入食鹽，花生油打散，放入盆中備用；
3.將洗好瀝干的槐花與蛋液混合在一起，攪拌均勻，我又加了少許鹽和白胡椒粉調(diào)味；
4.鍋內(nèi)燒油，小火，將混合了蛋液的槐花倒入鍋中，慢炒，待雞蛋兩面金黃，即可出鍋。
花香四溢，唇齒留香。
那么今天的分享就到這里了，喜歡的小伙伴可以嘗試在家做一下，非常簡單，適合小白。
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